2、红烧鱼，材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘，锅内留少许油，放入葱花、姜末...
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
1、水煮鱼。用料：巴沙鱼（也可用草鱼）1条、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒20几个、花椒两小把、生姜1大块、大蒜几个、香葱5条、白胡椒粉1茶匙、冰糖4颗、花生油适量、辣椒油两勺、八角4颗、草果1个、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、鸡蛋（取蛋清）两个、番薯淀粉两茶匙。做法：（1）鱼去骨及头尾，取用...
1、鲅鱼2条、豆瓣酱5勺。2、方法：把鱼处理干净，控水。鱼身上来几刀，好入味。3、锅里放一点点油就行了，凉油下鱼，热油鱼皮会掉的。根据个人品味加入郫县豆瓣酱。4、加完酱就直接添水，水没过鱼即可。开大火煮开，然后中火、小火收汤。炖的时候用巧劲转锅，防止鱼糊锅。5、汤收的差不多...
准备调料汁：在一个小碗中，混合适量的生抽、白糖、香油和切碎的蒜末，搅拌均匀。出锅：使用筷子或夹子小心取出蒸好的带鱼，放到盘子中，拣去表面的姜片和葱段。浇汁：将调好的料汁均匀地淋在带鱼身上，撒上葱花和香菜（如果有）增加颜色和香气。完成：一道简单的懒人版清蒸带鱼就大功告成了。小贴士...
清蒸带鱼是一道简单美味的传统中式菜肴，但对于懒人来说，传统的清蒸带鱼可能需要一些繁琐的步骤，如清洗、去鳞、去内脏等。为了简化这些步骤，下面将介绍一种懒人版的清蒸带鱼做法，让你轻松享受美味。材料准备：带鱼：1条（选择新鲜的，最好已经清理干净，去除鳞片和内脏）姜：几片 葱：适量 蒜：几瓣 ...
做法：1、巴沙鱼一条，室温自然解冻。2、片片。3、取蛋清一个。4、鱼片加适量盐，现磨白胡椒粉。5、加蛋清。6、适量淀粉。7、用手抓匀，腌制一会。8、腌制的同时准备三月三的酸菜一包。9、取半颗，冲洗一下。 一袋巴沙鱼配半颗酸菜即可，喜欢酸菜多多的朋友可以放一整颗。10、切小段。11、...
第一、购买回来的鲈鱼需彻底清洗干净，包括鱼鳞、鱼鳃和内脏等，确保内外清洁，并在鱼身上轻划几刀以方便入味。第二、将清洗干净的鲈鱼置于容器中，倒入适量料酒以去腥，再加入少许生抽和食盐，撒上一些姜片，腌制十五分钟使其入味。第三、将腌制好的鲈鱼摆放在盘中，准备蒸锅并加入适量清水，将盘子放入...
你想吃红烧鱼，但又觉得过程太麻烦？这里有个简单的解决方案——懒人红烧鱼！只要准备好材料，跟着以下步骤操作，即可轻松制作出美味的懒人红烧鱼。步骤一：材料准备 所需材料：鱼（草鱼、鲤鱼等等），葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角。步骤二：加工处理 1、将鱼洗净，剁成鱼块，放入盆中...
1. 购买一条新鲜的草鱼，洗净后切成2厘米宽的块。用清水彻底冲洗，去除血水和异味，然后放在盘子备用。2. 将生姜切丝，大蒜切片，小葱切段备用。3. 将切好的鱼块加入适量的盐、胡椒粉和料酒进行腌制，以去腥味，腌制时间为15分钟。4. 调制糖醋汁：在一个碗中，加入姜丝、蒜片、三勺香醋、三勺...
懒人水煮鱼是一道快捷、方便的川菜，在家也可以很容易地做出美味的水煮鱼。下面是懒人水煮鱼的做法大全：材料:- 鱼片：可以选择鲈鱼片、鳜鱼片或者其他你喜欢的鱼片。- 豆瓣酱：适量。- 蒜蓉：适量。- 姜片：适量。- 青蒜：适量。- 小葱：适量。- 青红椒：适量。- 油：适量。- 盐：适量。- 鸡精：...
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