豆汁的营养价值及功效：1、强身健体。每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能...
防止衰老豆汁中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等，因此对于豆汁这样的食物来说，不仅适合老年人朋友们食用了，对于男女...
1、豆汁中含有丰富的维生素c、粗纤维和糖类物质，具有清热解毒，健脾开胃，除燥的作用。2、豆汁的热量较低，可保护胃肠粘膜，减少胃酸分泌，促进肠道中的毒素排出。3、还可以增强机体抗病能力。喝豆汁可以防止血管痉挛，降低胆...
排队灌豆汁的老北京们，众口一词地说：喝豆汁解渴、败火、开胃、助消化……豆汁的品质极佳，其主料是性味甘凉的圆粒绿豆，在滤尽淀粉后，剩下的就是豆汁了。这酸溜溜、甜丝丝，还有点酵头味的豆汁，营养价值可不低。据...
常喝豆汁能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。另外，豆汁富含维生素C，不逊于酸牛奶。夏天喝豆汁夏可解暑消渴，冬能清热温阳，而且价廉物美。对于女性能起到延长更年期的作用。但任何好东西都不能吃多，以免营养不均衡。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。...
豆汁的功能和作用1、提高免疫力人们适量喝些豆汁能提高免疫力，因为豆汁中不但含有植物蛋白，还含有活性酶和多种微量元素，它对维持人体健康有极大好处，能有效提高人体免疫系统功能，增强人体抗病能力。2、预防老年痴呆人们多喝...
豆汁确实可以帮助清洁肠道并排毒。排毒不仅能够促进身体新陈代谢、提高免疫力、改善皮肤等等，还能够对减肥产生积极作用。因为如果身体中积聚了过多的毒素和废物，就会导致代谢缓慢、营养吸收不良、脂肪堆积等问题，从而影响体重。...
豆汁儿是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效,同时由于淀粉含量几乎为零,对控制血糖具有积极作用。豆汁(生)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名...
其中，蛋白质含量较高，且蛋白质质量较好，易于人体吸收利用。此外，豆汁还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、铁、钙等。豆汁具有一定的饱腹感，可以帮助减肥，同时还能清热解毒，具有一定的保健作用。豆汁富含蛋白质、脂肪...
