油炸茄子糖醋脆皮甜味

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;水：适量;鸡精：适量;黄酱：适量;乡村酱茄子的做法茄子择洗干净，用厨房用纸擦干水珠。炒锅中倒油烧热，放入茄子，用小火慢慢地煎软，盛出炒锅中余油烧热，放入葱花、姜丝、蒜末爆香，再加入一勺大酱炒出香味倒入煎好的茄子翻炒均匀加入适量的清水，大火烧开后转中火烧两分钟，加入鸡精，留有汤汁即可装盘了。最后点些香菜提味...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;蒜苔:3根;胡萝卜:1根;鸡蛋:1个;小葱：适量;番茄酱：1勺;蚝油：适量;白糖：3勺;醋：1勺;低筋面粉：适量;色拉油：适量;水：2勺;食盐：适量;糖醋脆皮茄子的做法茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;鸡蛋:1个;水：适量;食盐：适量;花椒粉：适量;蒜：适量;醋：适量;香油：少许;辣椒油：适量;色拉油：适量;油煎茄子的做法面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;面粉:3大勺;淀粉:1大勺;食盐：适量;生抽：少许;色拉油：适量;蒜：2瓣;陈醋：1勺;香油：少许;炸茄片的做法长茄子洗净切厚片（小拇指的厚度），撒些盐腌渍一下按照面粉：淀粉=3:1的比例调面糊，我一般用3大勺面粉，1大勺淀粉，加一点生抽，然后一点一点加水，不停搅拌，直到面糊流动但是有凝滞感，把筷子提起来面糊慢慢流下，流到面糊碗里的面糊会留下痕迹，持续一下才消失，这个就是完美的面糊啦小奶锅里倒入食用油，只...

糖醋茄子的做法，制作糖醋茄子时需要准备：茄子、白糖、醋、生抽、盐、淀粉、辣椒，制作时将茄子洗净切条，放入淀粉后用油炸至金黄，再炸一遍后调好糖醋汁即可，具体步骤如下所述：1、将食材茄子一个洗净备用。2、去皮切成长条加清水泡一下。3、准备好辅料糖今天我们将学习如何制作美味的糖醋茄子，提前准备好相关食材。酱油、醋、白糖放小碗里，淀粉和清水混合均匀倒小碗里。步骤2锅里倒番茄酱汁，稍