1. 解冻:将真空鲜粽叶从冷冻状态中解冻,最好在冷藏室中进行缓慢解冻,以保持叶子的质地和口感。
2. 温水浸泡:将解冻的鲜粽叶放入温水中浸泡片刻,可以帮助恢复叶子的柔软度和弹性。
3. 清洗:用清水轻轻清洗鲜粽叶表面的污垢和杂质,确保叶子的卫生和食用安全。
4. 烫软:将清洗后的鲜粽叶放入热水中烫软,使其更易于包裹粽子馅料。
5. 用湿布盖住:为了防止鲜粽叶在包裹粽子时变干,可以用湿布盖住已烫软的叶子,保持其湿润状态。
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