其次,自制酒品质无法得到保证,容易受到污染或发酵不完全,可能产生有害物质,如甲醇和其他有毒化合物,对身体健康造成损害。此外,酿酒过程中可能使用不安全的添加剂或材料,增加了食品安全风险。
此外,自制杏子酒在法律层面也存在问题,根据许多国家和地区的法律,私自酿造酒精是非法的。违反相关法律可能会导致处罚或法律纠纷。
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