祁县十大名吃

1. 祁县烤鸭：独特的烹饪工艺和口感使其成为祁县的代表美食之一。

2. 炒疙瘩：以面粉制成的小块，与豆腐丝、鸡蛋等一起炒制而成，口感独特。

3. 祁县豆腐脑：以豆浆制作而成，口感细腻，加上各种调料和配料，味道鲜美。

4. 面窝窝：一种用面粉制作的小点心，外酥里嫩，经典的祁县小吃之一。

5. 红岩豆腐：以黄豆和石膏为原料，制作过程繁琐，豆腐质地细腻。

6. 砂锅饼：面饼和各种蔬菜、肉类在砂锅中烧煮而成，口感鲜美。

7. 老奶奶豆腐：传统的手工制作豆腐，口感醇厚，香味浓郁。

8. 祁县醋糟鸡：鸡肉经过醋糟腌制，口感酸甜，肉质嫩滑。

9. 红酒糕：采用红曲米、糯米和红酒发酵制作而成，色泽诱人，味道独特。

10. 红糖糕：以红糖和糯米为主要原料，口感软糯，甜而不腻。

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