三文鱼皮为什么不能吃

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 16:59:48

三文鱼皮为什么不能吃

三文鱼皮含有富集的重金属和污染物，长期食用可能对健康有害。

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导读三文鱼皮含有富集的重金属和污染物，长期食用可能对健康有害。

三文鱼皮不能食用的原因是因为它富含重金属和污染物。三文鱼属于食物链中较高级别的捕食鱼类，它们摄取了大量底层生物和小鱼，这些生物往往存在污染物的累积。这些污染物包括汞、多氯联苯和有机磷农药等，它们会在鱼皮中富集。这些物质对人体健康有潜在的危害，长期摄入可能导致神经系统问题、免疫系统受损和潜在的癌症风险。因此，为了避免摄入过多的污染物，最好不要食用三文鱼皮。

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