鹰爪虾的缺点主要有以下几点:首先,鹰爪虾的体型相对较小,肉质也较少,所以在食用上相对不够满足口感和食量的需求。其次,鹰爪虾虽然味道鲜美,但由于外壳较硬,去壳的过程比较繁琐,增加了食用的难度和时间成本。此外,鹰爪虾的食用部位相对较少,以致于能够提供给食客的口感和营养有限。最后,鹰爪虾是深海生物,由于其生长环境的限制,产量相对较低,价格也相对较高,这使得鹰爪虾在市场上相对不太普及。
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