开心果富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素E、B族维生素和矿物质,特别是铜和镁。
腰果含有较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E和B族维生素,以及镁、铜和锌等矿物质。
虽然两者都提供许多有益的营养物质,但总体而言,开心果的营养价值稍高,特别是在蛋白质和矿物质含量方面。
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