冷萃酸奶和酸奶有什么区别

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 16:59:35

冷萃酸奶与酸奶的区别在于制作方法、成分和口感特点。冷萃酸奶通过冷萃技术制成，不含活性乳酸菌，口感细腻不带酸味；而酸奶则通过发酵乳酸菌制成，含有丰富的活性乳酸菌，口感酸味浓稠。

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导读冷萃酸奶与酸奶的区别在于制作方法、成分和口感特点。冷萃酸奶通过冷萃技术制成，不含活性乳酸菌，口感细腻不带酸味；而酸奶则通过发酵乳酸菌制成，含有丰富的活性乳酸菌，口感酸味浓稠。

冷萃酸奶和酸奶之间的主要区别在于制作方法和口感特点。冷萃酸奶是一种新兴的制作方式，它通过冷萃技术制成，不需要发酵过程，因此不含活性乳酸菌。相比之下，酸奶是通过发酵牛奶中的乳酸菌而制成，含有丰富的活性乳酸菌。

在口感上，冷萃酸奶通常更加顺滑细腻，不带酸味，口感类似于传统酸奶中的酸奶凝固物。而酸奶则带有一定的酸味，并且较为浓稠。此外，由于冷萃酸奶不含活性乳酸菌，因此其保质期相对较长，不需要冷藏保存。

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冷萃酸奶与酸奶的区别在于制作方法、成分和口感特点。冷萃酸奶通过冷萃技术制成，不含活性乳酸菌，口感细腻不带酸味；而酸奶则通过发酵乳酸菌制成，含有丰富的活性乳酸菌，口感酸味浓稠。

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