茄子算蔬菜类吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 16:59:35

茄子算蔬菜类吗

茄子在植物分类学上属于茄科植物，但在饮食文化和烹饪实践中，它被广泛视为蔬菜而不是水果。

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导读茄子在植物分类学上属于茄科植物，但在饮食文化和烹饪实践中，它被广泛视为蔬菜而不是水果。

茄子是一种被广泛认可为蔬菜的食物。虽然在植物分类学上，茄子属于茄科植物，与蔬菜家族中的其他植物（如西兰花、胡萝卜等）有所不同，但在日常饮食和烹饪中，茄子通常被视为蔬菜而不是水果。它被广泛用于各种菜肴和料理，包括炒菜、烤茄子、炖茄子等。因此，尽管在分类学上茄子可能属于不同的植物类别，但在饮食文化和烹饪实践中，我们通常将其视为一种蔬菜。

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