茶叶按什么分为六大基本类型

绿茶：经过杀青、揉捻、烘干等工艺，保持鲜绿色，口感清爽，富含维生素C和茶多酚。

白茶：以嫩芽和未展开的芽叶为原料，经过日晒或轻微揉捻，保持原貌，滋味淡雅，富含氨基酸和多酚类物质。

黄茶：特殊的微发酵工艺使得茶叶产生黄色，滋味鲜爽，带有独特的香气，茶多酚含量较高。

乌龙茶：介于绿茶和红茶之间，经过半发酵工艺，形状扭曲，茶叶外观呈现绿、红双色，口感香醇。

红茶：全发酵工艺，茶叶颜色偏红，滋味醇厚，适宜加牛奶饮用，富含茶多酚和咖啡碱。

黑茶：经过堆制发酵，茶叶发生微生物变化，色泽暗褐，滋味独特，陈化后香气浓郁，有益肠胃健康。

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