膨化食品上的雪是什么

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 16:57:38

膨化食品上的雪是淀粉颗粒在膨化过程中释放的水分冷凝在表面形成的，对人体无害，但如果发现其他颜色的异物需要注意食品安全。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读膨化食品上的雪是淀粉颗粒在膨化过程中释放的水分冷凝在表面形成的，对人体无害，但如果发现其他颜色的异物需要注意食品安全。

膨化食品上的雪是指在膨化食品（如爆米花、薯片等）上出现的白色薄片状物质，通常是由于膨化过程中淀粉颗粒在高温高压下膨胀破裂，释放出内部的水分，随着温度降低形成的蒸汽冷凝在表面形成的。

膨化食品上的雪对人体无害，是由淀粉颗粒产生的自然现象，不影响食品的品质和口感。但是，如果膨化食品上出现了其他颜色的异物，就可能存在食品质量问题，需要注意食用安全。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

膨化食品上的雪是淀粉颗粒在膨化过程中释放的水分冷凝在表面形成的，对人体无害，但如果发现其他颜色的异物需要注意食品安全。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式