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雪饼上面的白色的是啥

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2023-05-09 16:57:37
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雪饼上面的白色的是啥

雪饼上的白色物质是糯米糍粑粉糊,增加口感层次,美味可口。
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导读雪饼上的白色物质是糯米糍粑粉糊,增加口感层次,美味可口。

雪饼是一种传统的中式糕点,其表面常常覆盖着一层白色物质。这层白色物质是由糯米粉、白糖和水混合而成的糯米糍粑粉,也被称为“糯米粉糊”或“糯米浆”。

在制作雪饼时,制作人员会先将糯米粉、白糖和水混合搅拌成为糯米糍粑粉糊,然后涂抹在雪饼表面。这一步的目的是使得雪饼表面更加光滑,并且增加口感的层次感。而糯米糍粑粉糊的口感柔软细腻,所以也能起到补充雪饼口感的作用。

总的来说,雪饼上面的白色物质是由糯米粉、白糖和水混合搅拌成的糯米糍粑粉糊,其作用是增加雪饼的口感层次,使其更加美味可口。

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雪饼上的白色物质是糯米糍粑粉糊,增加口感层次,美味可口。
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