壮族特色饮食是中国民族饮食文化的重要组成部分,具有独特的特色和风味。壮族饮食以米饭为主食,注重以糯米和玉米制作的食品,如糯米饭、米饭团和玉米糕等。同时,壮族人还喜欢食用各种野味和山珍海味,如野猪肉、山羊肉、螺蛳、鳝鱼等。在调味上,壮族菜肴常使用辣椒、腌制食品和酸味调料,增添了饭菜的风味。此外,壮族还有许多特色小吃和传统糕点,如咸水角、花饼和糯米糍等。
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