蔬菜中耐水淹不死的有一些品种,其中包括甘蓝、菠菜、葱、大蒜等。这些蔬菜能够适应湿润环境,具备较强的耐水性。它们的根系发达,能够吸收充足的水分,并且在水浸条件下仍能保持正常的呼吸作用,避免因缺氧而死亡。此外,这些蔬菜对于长时间的水淹有一定的耐受能力,即使暂时被淹没,水退后也能恢复生长。因此,选择这些耐水淹的蔬菜种植,可以在多雨或易积水的地区降低水害风险,保证蔬菜的生长和产量。
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