鸡精和蚝油哪个危害大

鸡精主要成分为谷氨酸钠，它是一种呈现鲜味的添加剂，但过量摄入可能对健康造成负面影响，如引起头痛、呕吐等症状。

另外，长期大量食用鸡精也与心脑血管疾病、肥胖等问题有关。

蚝油则是由蚝汁经加工而成，相对而言，其风险较低，但仍需适度食用，因为蚝油可能含有高盐分和高胆固醇，对高血压和高血脂人群有一定影响。

综上所述，鸡精的潜在危害更大，应适量食用。

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