在家煎牛排的简单做法如下:首先,选择优质的牛排,如西冷牛排或菲力牛排。将牛排从冰箱中取出,让其回温至室温。用纸巾将牛排表面的水分擦干,并用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面。在煎锅中加热一些橄榄油或黄油,待油热时,将牛排放入煎锅中。煎制牛排时,根据个人喜好选择煎熟的程度(如三分熟、五分熟或全熟)。煎制牛排时,每一面大约煎2-4分钟,取决于牛排的厚度和煎熟的程度。煎熟后,将牛排取出,放在烤架上稍作休息,让其肉汁平均分布。最后,享用美味的煎牛排。
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