白菜粉条五花肉是一道家常美食,制作方法简单。首先,将五花肉切成薄片,用盐、料酒、酱油腌制片刻。然后,将白菜切成段,用开水焯烫后捞出备用。接下来,将粉条用温水泡软,沥干水分备用。锅中放油,热后将五花肉煎至两面金黄,盛出。再用同一锅加热,加入葱姜蒜爆炒,放入焯水后的白菜和泡软的粉条,炒匀后加入适量的酱油、盐和糖调味。最后,放入煎好的五花肉,翻炒均匀,炖煮片刻。出锅前撒上葱花提香即可。
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