炒小白菜需要焯水吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:23

炒小白菜不需焯水，直接翻炒即可保持其嫩脆口感和营养。

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导读炒小白菜不需焯水，直接翻炒即可保持其嫩脆口感和营养。

炒小白菜并不需要焯水。

小白菜的嫩叶和嫩茎短时间翻炒即可熟透，焯水会使其失去嫩脆口感和营养。

炒小白菜时，可先加入适量植物油，放入蒜末、姜末爆炒，再加入小白菜翻炒至断生即可。

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炒小白菜不需焯水，直接翻炒即可保持其嫩脆口感和营养。

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