槐花疙瘩汤是一道传统的中式汤品,制作方法简单。首先,将新鲜的槐花浸泡在水中,去除泥沙。然后,将泡好的槐花用开水焯烫,去除苦味。接下来,准备疙瘩面团,将面粉、水和适量盐混合搅拌成面团。将面团擀薄并切成小块,放入开水中煮熟。最后,将煮好的疙瘩放入槐花汤中,再加入适量的盐和其他调味料,煮开即可享用。这道槐花疙瘩汤口感鲜美,具有槐花的清香和疙瘩的嚼劲,是一道可口的汤品。
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