素炒芦笋是一道简单而美味的家常菜,下面是制作它的步骤。首先,将新鲜的芦笋洗净,去掉木质部分,然后切成长度相等的段。其次,将锅加热,倒入适量的油,待油热后放入蒜末翻炒出香味。接着,将芦笋放入锅中翻炒,加入适量的盐和生抽调味,保持中小火翻炒至芦笋变软而仍保持一定的嚼劲。最后,撒入少许白胡椒粉和味精,炒匀即可出锅。这道素炒芦笋鲜嫩可口,色香味俱佳,是一道适合全家人享用的健康美食。
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