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煮熟的金针菇在冷藏保存一晚后仍然可以食用,但需要注意储存和食用的安全性。金针菇是一种蔬菜,如果正确储存,通常可以在冷藏环境下保存1-2天。在食用之前,应仔细检查金针菇的外观和气味,如果出现任何不寻常的变化,如变色、变质或有异味,最好不要食用。此外,煮熟的金针菇在冷藏后可能会变得软弱无力,口感会有所改变。所以,即使可以食用,也建议尽早食用以保持食物的新鲜度和口感。
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