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石锅拌饭是一道韩国传统菜品,主要配料包括米饭、各种蔬菜、肉类和调味料。蔬菜方面,常见的有胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、菠菜等,不仅增添口感,还提供丰富的营养。肉类方面,可以选用牛肉、猪肉、鸡肉等,经过切片或切丝处理,与蔬菜搭配煮熟。调味料一般包括酱油、韩式辣酱、蒜末、芝麻油等,根据个人口味加入适量调配。最后将熟透的米饭放入炉石锅中,加入煮熟的配料和调味料,用木铲翻炒均匀,使米饭和配料充分融合,形成香气四溢的一道美食。
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