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鸡肚子里的黄油主要是指鸡脂,它是鸡的内脏中所含的一种脂肪。鸡脂可以用于食品制作和烹饪中的多种用途。首先,它可以作为食用油或油脂添加剂,在烹饪过程中增添风味和口感。其次,鸡脂可以用于制作调味品,如鸡脂盐,增强菜肴的香味。此外,鸡脂也可以用于面点制作,如鸡油酥皮,为糕点增加细腻的口感。在一些地方,鸡脂还可以作为传统药材使用,具有一定的保健功效。总而言之,鸡肚子里的黄油,即鸡脂,可以在食品制作、烹饪和药膳方面发挥多种用途。
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