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清炒马兰头需要焯水吗
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2023-05-09 17:00:28
清炒马兰头需要焯水吗
清炒马兰头不需要焯水,直接将洗净的马兰头放入热锅中翻炒即可,炒制过程中可以根据个人口味适当加入调味料。
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导读
清炒马兰头不需要焯水,直接将洗净的马兰头放入热锅中翻炒即可,炒制过程中可以根据个人口味适当加入调味料。
清炒马兰头不需要焯水。马兰头的茎和叶都很嫩,不需要过多的烹饪时间,而焯水会使它们变得过于软烂。正确的做法是将马兰头洗净后沥干水分,将锅加热至7-8成热,倒入油后放入蒜末、姜末等配料爆香,再放入马兰头翻炒均匀即可。炒制过程中,可以适当加入盐、鸡精等调味料,提升马兰头的口感和味道。
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清炒马兰头不需要焯水,直接将洗净的马兰头放入热锅中翻炒即可,炒制过程中可以根据个人口味适当加入调味料。
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