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1.鸡蛋饼。鸡蛋饼是一道简单易做又美味的早餐小菜。只需鸡蛋、面粉、盐、黑芝麻、土豆、小葱、胡椒粉、蒜蓉辣酱等食材，制作方法简单。

2.蒸蛋羹。蒸蛋羹是一道简单又美味的早餐菜谱。将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀后倒入蒸锅中，盖上锅盖用中火蒸8分钟。

3.虾仁鸡蛋羹。虾仁鸡蛋羹是一道简单又美味的早餐小菜。将三个鸡蛋和200g的凉白开水搅拌均匀，过滤到蒸碗里。将虾仁焯水至熟，将蛋羹取出后，在上面淋上生抽酱油和香油即可。

4.酱汤面。酱汤面是一道简单又美味的快手早餐，只需要将面条和小葱、蒜泥、油、生抽、陈醋、鸡精等材料放入一个蒸煮一体锅，煮至面熟透后捞出，再用小碗装入碗中。

5.煮鸡蛋。【煮鸡蛋】简单易做，口感鲜嫩，富含蛋白质和维生素，是早餐中的好选择。

6.小拌圆白菜。小拌圆白菜是一道简单又开胃的小菜，它可以为早餐增添一份清爽。制作方法简单，只需要将圆白菜切成小块，胡萝卜切丝，稍微腌制一下，然后就可以加入调料拌一拌，非常方便。

7.蔬菜沙拉。蔬菜沙拉是一道色彩丰富、口感多样的早餐小菜。它可以用各种蔬菜，如芦笋、胡萝卜、菠菜、生菜等，搭配各种沙拉酱或柠檬汁等调料，调出清爽的味道。

8.荷包蛋。荷包蛋是早餐中常见的菜品之一，制作简单，口感细腻。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，用中小火煎至两面金黄。荷包蛋的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。

9.梅干菜肉包。梅干菜肉包是一道咸香开胃的早餐菜，与肉馅搭配更加美味。梅干菜的清香能够中和肉馅的油腻感，增添口感层次。吃完梅干菜肉包，胃口倍增，让人回味无穷。

10.芝麻香蕉三明治。这款早餐小菜菜谱的特点在于使用了多种食材，并且将它们进行了巧妙的搭配。首先，吐司制作成了酥脆的外皮，内馅则是香甜的香蕉片。

11.荔枝和栗子 玉米虾滑小蒸包。荔枝和栗子是早餐中常见的搭配之一，它们的口感和味道非常搭配。荔枝的甜味和栗子的香甜相互融合，给早餐增添了层次感和丰富的口感。

12.红豆芡实莲子粥。红豆芡实莲子粥是一款方便易做、营养丰富的早餐选择。将红豆、芡实、莲子、玉米、麦仁、糯米等食材加入电饭煲中，加水煮熟即可。

13.紫米烧麦。紫米烧麦是一道以紫米为主要材料制作而成的烧麦。它的制作方法是将紫米和糯米混合在一起，加入一些饺子皮和芋头等配料。然后，将烧麦皮包好，放入烤箱中烤制。

14.小番茄。小番茄是一种非常常见的早餐小菜，制作方法简单，味道酸甜可口。它可以作为单独的食材，搭配其他食物一起食用，如玉米汁、猪肉黄瓜煎包、生菜拌豆腐丝等。

15.牛排沙拉。牛排沙拉是一道营养丰富、快手的美味小菜。除了煎熟直接食用外，还可以做成沙拉食用。这样搭配可以提供蛋白质、纤维和维生素等营养物质，使早餐更加健康。

16.烤燕麦。烤燕麦是一道省事的早餐，只需将燕麦拌入酸奶，放入烤箱烤至金黄酥脆即可。早上吃这道小菜可以节省时间并且搭配一杯牛奶，营养丰富又健康。

17.枣糕。枣糕是用红枣和面粉做成的，颜色深褐色，蓬松而劲道的口感让人喜欢。香糯的味道让人留恋，搭配一杯醇厚的豆浆，就是一顿完美的早餐。

18.火腿吐司卷。火腿吐司卷是一道简单又营养的早餐菜谱。火腿的咸香味道和吐司的香甜口感完美结合，营养丰富的火腿含有蛋白质和维生素，可以提供能量，并且有助于控制食欲。

19.油泼白菜。油泼白菜是一道清淡可口的早餐小菜。通过将热油烧热后加入白菜，使得白菜保持翠绿色的颜色，同时烧热后加入适量的盐和鸡精，使得菜品的味道更加鲜美。

20.肉末酸豆角。肉末酸豆角是一道酸辣可口的下饭菜，制作简单，味道下饭。同时，酸和辣能够增添食欲，为早餐增添活力。无论是作为主食还是配菜，肉末酸豆角都是一道美味又营养的选择。

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