葱姜蒜爆香总是糊

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

这是因为油温没有控制好。推荐方法：热锅冷油。锅烧热后打小火给油后直接下葱姜蒜爆，闻到香味且看到有稍稍变色变大火放菜翻炒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读这是因为油温没有控制好。推荐方法：热锅冷油。锅烧热后打小火给油后直接下葱姜蒜爆，闻到香味且看到有稍稍变色变大火放菜翻炒。

这是因为油温没有控制好，导致葱姜蒜爆香总是糊。推荐方法：热锅冷油。把锅加热后，改小火，再倒入油，马上放葱姜蒜，如果感觉油温不够，那就慢慢调大火，一般是中小火把葱姜蒜爆香，表皮有点发黄，这时就得放菜了。如果油温过高，马上就会焦，蒜很容易焦。干辣椒也特别容易焦，姜丝比较容易焦。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

这是因为油温没有控制好。推荐方法：热锅冷油。锅烧热后打小火给油后直接下葱姜蒜爆，闻到香味且看到有稍稍变色变大火放菜翻炒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

标签：爆香葱姜葱姜蒜