红烧牛肉的做法

来源：懂视网责编：玉玉时间：2022-03-22 18:20:53

首先提前准备并处理好相关食材，将牛肉浸泡过后焯水捞出备用，然后再开火油下锅预热，接着加入郫县豆瓣酱、葱片、姜片等翻炒，最后加料酒、白糖等，倒入牛肉翻炒，加水收汁即可。

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导读首先提前准备并处理好相关食材，将牛肉浸泡过后焯水捞出备用，然后再开火油下锅预热，接着加入郫县豆瓣酱、葱片、姜片等翻炒，最后加料酒、白糖等，倒入牛肉翻炒，加水收汁即可。

家常红烧牛肉是我们都非常熟悉的一道家常菜，尤其到了秋冬季，在家里的上桌率会变得更高，下面介绍一下它的简单做法。

食材用料
牛肉：400克
耗油：10克
盐：5克
干辣椒：4根
姜：1块
葱：半根
糖：5克
料酒：5克
鸡精：5克
八角：2颗
生抽：10克
胡椒粉：5克
郫县豆瓣酱：10克
食用油：20克
香叶：3克

今天我们将学习如何制作美味又下饭的红烧牛肉，提前准备好相关食材：牛肉、食用油、葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、八角、香叶、干辣椒、蚝油、白糖、郫县豆瓣酱、生抽。

首先将姜切片，葱切片，在碗中倒水，牛肉切块，放入水中浸泡。

然后开火，将牛肉焯水，捞出备用。

再开火，油下锅预热，加入郫县豆瓣酱、葱片、姜片、八角、香叶、辣椒、蚝油、生抽，翻炒。

最后加入料酒、白糖、鸡精、食盐、胡椒粉，倒入牛肉翻炒，加水收汁，关火，装盘，完成。

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标签：红烧做法美食