生蚝不撬开要蒸几分钟

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

生蚝不撬开要蒸几分钟

5~7分钟左右。蒸生蚝的方法有多种，可以取出生蚝肉再蒸，也可以直接整个蒸。但生蚝外壳较厚，热量不易传导至生蚝内部，且生蚝是一种有可能寄生的寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制时间要比开口生蚝久一些。生蚝越大蒸的时间也就越长。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读5~7分钟左右。蒸生蚝的方法有多种，可以取出生蚝肉再蒸，也可以直接整个蒸。但生蚝外壳较厚，热量不易传导至生蚝内部，且生蚝是一种有可能寄生的寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制时间要比开口生蚝久一些。生蚝越大蒸的时间也就越长。

生蚝不撬开要蒸５~７分钟左右。

生蚝即牡蛎，又称蚝或海蛎子，是一种海产贝壳，其肉质十分鲜嫩，鲜味突出，带有较为明显的海腥味。蒸生蚝的方法有多种，可以取出牡蛎肉再蒸，也可以直接整个蒸，但生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，且生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制时间要比开口生蚝久一些。

蒸未开壳的生蚝的时间与生蚝的大小有很大的关系，一般生蚝越大蒸的时间也就越长，通常情况下，一般大小的生蚝水开后再蒸５~7分钟即可开口，表示生蚝已经蒸好；如果喜欢熟一点的，可以蒸１０分钟左右。如果是已经开了口的生蚝，只要蒸３分钟左右即可。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com