清炖草鱼的做法和步骤

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-09-23 07:10:58

清炖草鱼的做法和步骤

首先豆腐切成小块，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草鱼，彻底清除血液，然后加入盐，料酒和姜片浸泡半小时，接着在锅里加热油，加入姜片和草鱼，用中火慢慢煎至鱼皮焦黄，煎好后把鱼汤高热煮5分钟，倒入切好的豆腐，盖上锅盖，继续炖15分钟，调味后出锅即可。

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导读首先豆腐切成小块，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草鱼，彻底清除血液，然后加入盐，料酒和姜片浸泡半小时，接着在锅里加热油，加入姜片和草鱼，用中火慢慢煎至鱼皮焦黄，煎好后把鱼汤高热煮5分钟，倒入切好的豆腐，盖上锅盖，继续炖15分钟，调味后出锅即可。

草鱼一定是不少家庭喜爱的一种食材，它不仅价格便宜，而且它富含的营养物质和蛋白质都十分丰富，可以满足我们人体需求。?而且它的做法各种各样，也十分的简单。然而一些朋友由于是初次做饭，可能不知道清炖草鱼的做法，不进行正确做法很可能导致做出来的清炖草鱼根本无法食用。那么我们应该怎样做出美味可口的清炖草鱼呢？那么接下来就由我来介绍一下清炖草鱼的做法步骤吧。
第一步：
豆腐洗净，切成小块。线椒平局。紫苏洗净后，将生姜去皮，切成片。
第二步：
草鱼可以在老板的帮助下处理。如果有更多的血液，可以用淀粉和水清洗，以更彻底地清除血液。然后加入盐、料酒和姜片，让草鱼浸泡半小时。
第三步：
在锅里加热油，加入姜片和草鱼。将草鱼皮面朝下，用中火慢慢煎至皮肤变金黄。