
红酒的保质期,根据品质的不同,保质期也不同。一般来说,百分之九十九的红酒,保质期在2-10年之间;这种品质的红酒,不具有陈年的能力,所以,要在保质期内饮用完毕,这样才不会影响口感;其次,只有顶级的红酒才具有陈年的能力,一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年。红酒的保质期,也是适饮期。如果是喜欢喝红酒的朋友,尤其是喜欢喝进口红酒的朋友,相信都看到,国外的红酒在标签上,是没有标注保质期的。其实,根据国家质检总局发布的《预包装饮料酒标签通则》中的有关规定:无论是红酒、白酒、黄酒,只要是酒精度大于10度的饮料酒,均可以豁免标注保质期。这个规定无论是国内也好,国外也罢都是通用的!这就是为什么国外的红酒没有标注保质期的原因,而我们国内还在红酒上标注保质期,主要是依随我们的消费习惯,迎合大众的心理所标注的。其次,国内红酒标注的保质期,也是红酒的适饮期。众所周知,红酒品的就是它的风味。而红酒的适饮期,指的就是在这个时间段的红酒,口味达到其品质的巅峰时期。说白了,就是在规定的这个时间内喝,口感和口味是最棒的。这就是红酒的适饮期。
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