2、锅中烧油放入葱姜蒜,放入小米辣爆香,加入牛肠翻炒均匀,加入少于料酒,生抽,盐,老抽翻炒均匀。
3、加入蒜苔,炒至蒜苔断生出锅。
牛肠:
中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠。遍及全国。具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。
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