1、烧一锅开水,把六旺子倒下去,烧一分钟左右,捞出来,然后拿把小刀把硬的那层壳剥掉。
2、热锅下油,放姜炒香,倒入鸡块翻炒,加酱油翻炒,加冰糖翻炒。
3、加热水、八角香叶等,大火烧开换最小火慢炖,肉炖得差不多时放入六旺子继续炖。
4、炖十分钟,要收汁时把八角香叶等夹出来后收汁即可。
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