螃蟹生病:螃蟹生病可能是由于水质问题和饲养问题导致,无论是哪种原因导致的螃蟹生病,都可能会导致螃蟹的蟹黄出现苦涩的味道。
螃蟹还未成熟:蟹黄太嫩,吃起来会是苦涩的味道,由于螃蟹未发育完全造成的,蟹黄具有苦涩的口感,但是可以食用。
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