1、影响口感:螃蟹冷掉之后,口感对比热的时候肯定是要大打折扣的,可能还会有腥味,影响食用的口感。
2、过于寒凉:螃蟹本来就是一种性质很寒凉的食材,冷螃蟹更加,食用之后可能会因为太过寒凉,导致出现腹泻等症状。
3、细菌滋生:螃蟹是高蛋白食物,容易引起细菌滋生,尤其是冷掉的螃蟹。所以螃蟹冷掉之后,最好是进行加热之后再来食用。
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