旱藕粉丝放进烧开的水里煮至透明,捞出沥干水分备用。
肉、胡萝卜、四季豆、辣椒切丝切丁备用。
热锅放油,依次放入肉丝、四季豆、胡萝卜,煸炒出香味,加入适量盐调味,翻炒均匀。
沥干水的粉丝倒入锅中,翻炒,加入蚝油、酱油,继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
旱藕粉丝要煮的比较久,具体要根据实际情况调整煮的时间,不要煮得太烂。
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