1.大蒜洗干净备用。
2.新鲜红辣椒洗干净备用。
3.将大蒜、生姜切片。
4.辣椒切末。
5.鸭子是提前宰好的,只需要入锅就好了,锅中放油,稍微多放一点,油烧开之后放入鸭肉爆炒。
6.将鸭子水分炒干之后出油,这个时候倒入大蒜。
7.大蒜爆香后加入热水,没过鸭肉,放入适量的盐炖煮。
8.待水分炖干快收汁时,倒入辣椒翻炒,辣椒熟透即可出锅啦。
9.翻炒均匀,装盘就可以开吃啦!
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