1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。
2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。
3、葱、姜、辣椒也切好备用。
4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒,稍微炸至螃蟹变色,出香味。
5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。
6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀,最后放入葱段即可出锅。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com