1、花甲清洗泥沙,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段。
2、锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香。
3、下入花甲大火翻炒。
4、加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开。
5、下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下。
6、翻炒均匀,调味后下入葱段炒均匀即可。
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