煎年糕的做法:
1、年糕清水浸泡洗净,红糖倒入开水中搅拌融化备用。
2、往锅中倒入适量食用油,用刷子刷均匀;将年糕一片片铺平放入锅中。
3、中小火慢煎,一面煎好后,逐一翻面,防止黏连,直至两面微黄。
4、均匀倒入红糖水,待红糖汁变浓稠后,两面均匀撒上熟芝麻,装盘出锅即可。
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