手感:用手捏看看,如果感觉很硬的话,则说明该辣椒比较辣,反之如果比较薄的话,则说明不辣。
尝味道:如果可以吃辣的话,那么直接尝一尝尖椒和青椒。
在购买尖椒和辣椒的时候,应该挑选表面有光泽,没有裂纹的尖椒或辣椒,这样的辣椒会比较新鲜。
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