1、将黄瓜纵向对半切开,用小勺剔除果瓤。
2、去瓤后的黄瓜切成4段后,每段纵向切成4小段。
3、切好的黄瓜放盐,腌制。
4、蒜拍扁后切成小段和生抽、醋、料酒、蚝油、糖等所有调料一起下锅炒制。
5、将香油和蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮一起放入热锅,中火翻炒一下。
6、再放入剩余调料和水、烧开后关火。放凉。
7、腌制的黄瓜已经出水了,沥干水分。
8、放入切碎的香菜,倒入放凉的料汁,拌一下。
9、黄瓜和料汁一起放入玻璃容器后冰箱冷藏,3-4小时后就可以食用了。建议12小时后最美味,冰箱冷藏保存可以放4-5天。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com