1、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来。
2、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用。
3、鲍鱼壳同时也要清洗干净,沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器。
4、鲍鱼用刀切出十字花但不要切断。
5、粉丝提前用开水煮一下,不要太软,沥干水分切成小段备用。
6、粉丝放入鲍鱼壳中,鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中,放入蒸锅大火蒸8分钟即可。
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