牛肉断纹路切丝,牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后,加糖加老抽酱油,腌制15到30分钟。
锅里倒油,将腌制好的牛肉丝翻炒,稍微变色,即可装盘备用。
锅里倒油,将毛豆炒至变软(不要加水哦)然后加入辣椒加盐,翻炒至8成熟后。倒入牛肉丝。
倒入牛肉丝翻炒,大约1到2分钟即可,牛肉丝装盘即可。
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