1.糖油
粑粑。? 糖油粑粑 糖油粑 粑主要原 料是糯米 粉和糖, 其制造工 艺精细讲 究,有特 殊的制造 过程,因 价廉物美 ,好吃不 腻受到民 众的喜爱 ,成为民 间常吃不 厌的小吃 。2.长 沙臭豆腐 。长沙臭 豆腐 臭 豆腐是长 沙一道传 统特色小 吃,其色 墨黑,外 焦里嫩, 鲜而香辣 , 焦脆 而不糊、 细嫩而不 腻、初闻 臭气扑鼻 ,细嗅浓 香诱人。 3.口味 虾。?口 味虾 口 味虾是长 沙一道传 统名小吃 ,菜品的 主要制作 食材是小 龙虾,配 料是干辣 椒、食盐 、胡椒粉 ,做法是 通过大火 烧制而成 。4.长 沙米粉。 长沙米粉 米粉分 圆粉跟扁 粉两种, 长沙市民 大多偏好 扁粉,因 为扁粉比 起圆粉优 势就是比 较容易入 味。该菜 品以米粉 、码子、 盐、味精 、酱油、 猪骨汤、 葱花、熟 猪油等制 作而成。 5.剁椒 鱼头。0 6 剁椒 鱼头 严 格来说, 剁椒鱼头 并非传统 湘菜,其 应该算创 新后的湘 菜,是近 几年才创 作出并红 火起来的 菜品。6 .酱板鸭 。6.最 后强烈安 利你们湖 南的酱板 鸭,制作 过程中要 放几十种 香料和大 量的辣椒 油,做出 来的酱板 鸭,基本 上没什么 油分,肉 质紧实, 香辣暴烈 !作为手 信,金元 源或仙都 的酱板鸭 都是不错 的选择。 7.刮凉 粉。1: 刮凉粉 蚕豆做的 透明凉粉 ,从前在 路边摊很 多小红玻 璃房推车 上卖的, 现在越来 越少了。 少数有卖 刮凉粉的 也不再是 童年的味 道,有的 少了腐乳 味,有的 少了蒜味 。8.嗦 螺嗦螺 长沙传统 美食嗦螺 江南一带 流行吃炒 螺丝,长 沙人也爱 吃“嗦螺 ”。之所 以叫嗦螺 ,大约与 吃食时的 动作以及 声音有关 。9.德 园包子德 园包子 德园包子 是长沙地 区的传统 名小吃, 德园是一 家创建于 清朝光绪 年间的门 店,德园 包子分甜 口和咸口 两种,甜 口的为糖 馅,咸口 的是用猪 肉、香菇 、笋干、 葱姜和冻 油一起调 制而成, 吃起来鲜 香味美, 油而不腻 。10. 姊妹团子 姊妹团子 姊妹团 子是湖南 省地方特 色小吃, 属湘菜。 11.猪 油拌粉。 猪油拌粉 猪油拌 粉是多少 长沙人儿 时的回忆 啊,它的 制作过程 虽然简单 ,但是每 一步都很 关键,首 先将米粉 烫熟,然 后加入熬 制好的猪 油、老抽 酱油、葱 花、盐、 鸡精和辣 椒等调料 拌匀即可 。其中最 重要的调 料就是猪 油,它不 仅能提升 口感,还 能让整个 菜肴更加 香醇。1 2.麻辣 仔鸡。0 8 麻辣 仔鸡 湘 菜之所以 火遍全国 各地,是 因为有着 独特的个 性,辣且 不辛不麻 ,比如这 道麻辣仔 鸡。13 .紫苏桃 子。?紫 苏桃子 夏天,长 沙人很爱 吃紫苏桃 子姜。1 4.龙脂 猪血。0 8.龙脂 猪血 龙脂猪血 龙脂猪 血是长沙 的一道著 名特色小 吃,目前 已经成为 了一种非 遗美食, 这种加工 后的猪血 吃着特别 嫩滑可口 ,就如龙 肝风脂一 样美味, 再搭配上 一些佐料 ,吃着更 加爽滑鲜 嫩。15 .茶颜悦 色。05 茶颜悦 色 长沙 人喝奶茶 不一定会 选择茶颜 悦色,但 不少外地 人到长沙 就是奔着 一杯茶颜 悦色来的 。16. 小龙虾。 5.每年 的5-8 月是吃小 龙虾的最 佳月份, 肉质更加 肥美鲜甜 。17. 辣椒炒肉 。5 N O.5: 辣椒炒肉 长沙传 统美食, 当地人的 最爱。1 8.长沙 红烧猪脚 长沙红烧 猪脚 长 沙红烧猪 脚是一道 传统名菜 。清代程 兼善说的 “争似红 楼富家户 ,猪蹄烂 熟劝郎尝 ”说的就 是它了。 红烧猪脚 的成菜, 色泽红润 ,口感肥 而不腻。 19.红 烧肉。1 0. 红 烧肉 红 烧肉是长 沙的传统 美食之一 ,它选用 猪肉块加 入多种调 料烹制而 成。肉质 鲜嫩、口 感浓郁, 是一道非 常受欢迎 的美食。 20.老 长沙香肠 。8. 老长沙香 肠 老长 沙香肠吃 起来味道 非常浓厚 ,皮儿薄 肉厚,特 别好吃, 而且分量 也很足, 是很多人 来长沙旅 游必带的 礼品。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
长沙必买的10种特产
1. 长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙的传统特色美食小吃,也是长沙市著名的特产美食。它色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣,焦脆而不糊细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。它不仅可以真空包装带走,还可以带走送亲朋好友,是长沙不错的特产伴手礼。
2. 中国红瓷器
长沙的特产中,中国红瓷器是其中之一。长沙窑是中国陶瓷艺术源远流长兴盛于一千多年前中晚唐的窑,成为世界彩釉尤其是红釉的开创者。中国红瓷器以其独特的魅力和文化底蕴,走向更加宽广的世界,成为了中国文化的名片。
3. 湘绣
湘绣作为湖南长沙的特色手工艺品,有着非常悠久的历史,可以追溯到春秋战国时期,其制作工艺复杂,选料考究,主要围绕人物、山水、花鸟等为题材,所绣出来的作品质朴而优美,形象且生动,色彩鲜明,堪称湖南乃至中国的艺术名片。
4. 湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南的一道特色名吃,选用本地特有的水鸭,经过多道工序精制而成。酱板鸭色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。它不仅是休闲小吃,也是特产美食。酱板鸭的真空包装保持了原有的风味,成为长沙著名的特产之一。
5. 长沙口味虾
长沙口味虾是长沙的一大特色美食,选用优质的龙虾为主要原料,再配以干红辣椒、植物油、花椒等调料。制作出来的口味虾色泽红亮,香辣鲜弄,十分美味。口味虾口感集香辣鲜于一体,吃起来十分过瘾。长沙的小龙虾多属湖虾,最经典的做法是“口味虾”。
6. 糖油粑粑
糖油粑粑是长沙的传统名吃,已有2000多年的历史。它的主要原料是猛肆岁白面和蔗糖椒盐馓子,经过油雹滚炸而成。虽然不能登大雅之堂,但因其廉价的身份,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃。
7. 菊花石雕
长沙的菊花石雕是当地的传统手工艺品,具有悠久的历史。菊花石雕选用两亿年前的菊花石雕琢而成,款式多样,品质优良,雕工精细。它可以雕刻茶壶、茶杯、桌面等几十种产品,还能雕刻古今人物、飞禽走兽等。菊花石雕技艺精湛,构思巧妙,有平雕、浮雕等多种造型。近年来,菊花石雕还突破平面造型,发展到立体多层花卉,使人物进入这一独特的工艺品。
8. 浏阳菊花石雕
浏阳菊花石雕曾获得巴拿马万国博览会奖牌。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com