广州市慈
善医院驱 寒的食物 分为驱表 寒和驱内 寒两种: 1. 驱 表寒:主 要表现为 恶寒发热 ,咳嗽、 鼻塞等症 状。建议 食用生姜 、紫苏、 葱白、豆 豉、葛根 等解表散 寒的食物 。2. 驱内寒: 常见症状 为畏寒肢 冷、易感 冒。建议 多食干姜 、大枣、 当归、肉 桂、花椒 、胡椒等 温中散寒 食物,如 干姜红枣 茶。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
小寒节气有哪些美食
一、小寒节气的传统美食
1. 菜饭
小寒时节,南京地区有食用菜饭的传统。这种食物由青菜和米饭炒制而成,通常会加入咸肉、香肠、火腿和板鸭丁等食材。这些食物,尤其是矮脚黄和板鸭,是南京的特色产品,能够为寒冷的冬日带来温暖的口感。过去,这样一顿丰盛的饭菜通常是家境较好的人家才能享有的美事,而对于经济条件较差的家庭,他们会在菜饭中加入猪油,以增加食物的风味。
2. 腊八粥
在小寒节气前后,腊八粥成为了一项重要的民俗。这种粥由黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等食材混合煮成,外加染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子以及白糖或红糖等点缀。这些食材均为甘温之品,能够调养脾胃、补充气血、驱寒强身、生津止渴。根据个人喜好和身体状况,可以选择适合的腊八粥配料,熬制出适合自己的腊八粥。
3. 羊肉
在寒冷的小寒节气,一碗热气腾腾的羊肉汤是抵御严寒的有效方法。羊肉性质温热,是冬季温补的好选择。将羊肉与当归、山药、胡萝卜等食材一起烹煮,加入大葱和生姜调味,每周食用一次,不仅可以避免上火,还能在寒冷的冬天中保持身体的温暖。特别是以当归和生姜为主要原料的当归生姜羊肉汤,具有温中补血、祛寒强身的功效,非常适合工作压力大、身体亚健康的白领人群。
二、小寒节气的蔬菜推荐
1. 莴笋
莴笋是小寒时节推荐的蔬菜之一,它能够增强胃液和消化液的分泌,促进胆汁分泌。莴笋中钾的含量是钠的27倍,维生素含量丰富,对高血压和心脏病患者有益。莴笋叶的营养价值高于莴笋茎,应充分食用。
2. 小白菜
小白菜是冬季应季蔬菜,含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能促进皮肤细胞代谢,具有美容效果。小白菜中的矿物质和维生素含量也很高,是冬季补充营养的好选择。
3. 油麦菜
油麦菜热量低,水分多,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它是膳食纤维的良好来源,有助于预防便秘,并保护肠胃。
4. 白萝卜
白萝卜适合在寒冷的节气食用,具有润肺、清热、下气、补胃的功效。它富含维生素C,能促进新陈代谢,应适量食用。
5. 芹菜
芹菜含有蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,对肉食积滞、痞满吞酸、泻痢、腰痛、疝气、产后恶露不尽等症状有疗效。芹菜叶的营养价值高,不应废弃。
三、小寒节气的水果选择
1. 苹果
苹果性味甘酸平,微咸,无毒,能生津止渴、益脾止泻、和胃降逆。多吃苹果能降低感冒几率,适合冬季食用。
2. 梨
梨性寒、味甘、微酸,入肺胃心肝经,能清热止咳、生津润燥,适合冬季食用。
3. 甘蔗
甘蔗能补血润燥,清热、下气、补肺益胃,适合冬季食用。
4. 山楂
山楂有消食化滞、活血化痰的功效,对肉食积滞、泻痢、腰痛、疝气、产后恶露不尽等症状有疗效。
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