1.粥。晚
餐首选粥, 因为粥有助 于消化吸收 ,还有助于 延年益寿、 美容。粥作 为一种传统 食品,在中 国人心中的 地位更是超 过了世界上 任何一个民 族。晚饭喝 粥,有益于 身体健康。 根据不同的 季节,我们 喝不同的粥 。夏天可以 喝绿豆粥, 有排毒、解 暑、养颜的 作用;冬天 可以喝红豆 粥,有养胃 、养颜的作 用。中老年 朋友可以喝 山药粥,山 药有补肾、 强身的作用 。睡不好觉 的朋友可以 喝枣粥,要 想觉睡好, 粥里加点枣 ,要想不失 眠,煮粥加 白莲。2. 豆类。晚餐 吃豆类是个 不错的选择 。豆类富含 可溶性纤维 ,有助于去 除腹部脂肪 ,同时富含 蛋白质,提 供充分的营 养,减少胆 固醇含量, 促进脂肪分 解。大豆皂 素还能抗氧 化,分解血 管有害物质 。最新研究 显示,每天 摄入10克 可溶性纤维 ,内脏脂肪 会在5年后 减少3.7 %。吃豆类 易胀气的人 可以选择中 午吃。3. 面条。晚餐 最好选择面 条,因为它 制作简单、 食用方便、 营养丰富, 又可快餐。 面条的营养 物质丰富, 煮一个面条 加两个鸡蛋 ,就是一个 不错的营养 晚餐。此外 ,晚餐还应 该注意食物 搭配,包括 粗与细、干 与稀、荤与 素、冷与热 等均衡。对 于晚餐来说 ,一碗方便 面只能提供 油脂和少许 蛋白质以及 碳水化合物 ,所以最好 配上一份水 果、一份肉 类或豆制品 ,补充蛋白 质、维生素 和纤维素。 4.燕麦。 晚餐吃燕麦 是一个好选 择。燕麦中 含有丰富的 营养物质, 如维生素B 族、尼克酸 、叶酸、泛 酸、维生素 E等,这些 物质有助于 降糖和减肥 。此外,多 吃燕麦还能 改善血液循 环、促进新 陈代谢,排 出体内的废 物毒素,从 而达到减肥 的效果。因 此,晚餐选 择燕麦作为 晚餐是一个 健康、营养 丰富的选择 。5.粗粮 。晚餐吃粗 粮是一个不 错的选择。 粗粮含有丰 富的可溶性 膳食纤维, 有助于晚餐 的消化,减 少肠胃中的 脂肪。此外 ,很多谷类 的营养都是 集中在外壳 上面的,精 细的粮食把 外壳全部都 去掉了,这 样吃下去的 只有热量, 根本没有多 少的营养。 建议平时多 吃粗粮,每 天都可以一 餐或者两餐 吃粗粮,比 如玉米、南 瓜或者红薯 都是不错的 选择,常吃 身体更加健 康有活力, 而且还不会 发胖。6. 牛奶。晚餐 吃牛奶是一 个不错的选 择。牛奶具 有补虚损、 益肺胃、生 津润肠的功 效,而且牛 奶中含有高 质量的乳钙 、蛋白质和 B族维生素 ,对膳食平 衡非常重要 。在晚餐中 喝牛奶可以 促进睡眠, 同时还能起 到很好的瘦 身功效。对 于失眠的人 群,可以在 晚餐后喝杯 牛奶,有助 于改善睡眠 质量。对于 乳糖不耐受 的人来说, 可以少喝纯 牛奶,多喝 酸奶。总之 ,晚餐吃牛 奶是一个健 康、营养丰 富的选择。 7.苹果。 晚餐吃苹果 是一个好选 择。苹果富 含维生素和 微量元素, 能够减少体 内脂肪,预 防肥胖和营 养不良。此 外,苹果中 的有机酸、 果胶、维生 素、矿物质 和膳食纤维 等营养物质 能够调节内 分泌失调, 改善皮肤粗 糙和便秘等 问题。搭配 盐食用苹果 还具有消炎 败火的功效 。因此,晚 餐吃苹果有 助于保持健 康和提高抵 抗力。8. 酸奶。晚餐 吃酸奶是一 个不错的选 择。酸奶能 够抑制面部 黑色素,美 白还不反弹 。此外,酸 奶还能补充 身体所需要 的营养成分 ,起到促消 化的作用, 对减肥也有 帮助。晚上 进食酸奶可 以有效改善 肠道环境, 睡觉前吃为 最佳。因此 ,晚餐吃酸 奶是一个健 康、营养丰 富的选择。 9.香蕉。 晚餐吃香蕉 是一个不错 的选择。香 蕉富含蛋白 质和铁元素 ,可以补血 益气,改善 体弱贫血的 情况。此外 ,香蕉中的 精氨酸可以 刺激人体中 的生长荷尔 蒙,加速身 体脂肪燃烧 ,晚上吃香 蕉还有美容 效果。香蕉 中的钾和镁 有助于维持 正常的血压 和心率,对 预防血压波 动和肌肉痉 挛有很好的 效果。此外 ,香蕉中的 糖分可以转 化为葡萄糖 ,是一种快 速的能量来 源,能够补 充体力。但 是,香蕉性 寒,过量食 用会引起胃 肠功能紊乱 ,对健康产 生危害,特 别适合温热 病、口烦渴 、大便秘结 、痔疮出血 者和减肥者 。10.玉 米粥。晚餐 可以选择清 淡易消化的 食物,如小 米粥、玉米 粥等,因为 这些食物富 含微量元素 和维生素, 有助于促进 食物消化吸 收。此外, 胡萝卜、土 豆、青椒、 菠菜等蔬菜 营养搭配均 衡。水果玉 米汁也是不 错的选择, 含有玉米、 黄瓜、苹果 和牛奶等营 养,有助于 健胃消食、 利尿排毒、 降血压和血 糖。晚餐食 物应低热量 为主,玉米 是不错的选 择,同时还 可以搭配其 他蔬菜和水 果。11. 色氨酸食物 。晚餐吃色 氨酸食物有 助于入眠。 色氨酸在人 体内代谢后 会生成5- 羟色胺,它 能抑制中枢 神经兴奋度 ,产生困倦 感。此外, 5-羟色胺 还能转化生 成褪黑素, 具有镇静和 催眠作用。 因此,晚餐 适量摄入色 氨酸食物, 如小米、南 瓜子仁、腐 竹、豆腐皮 、虾米、紫 菜和黑芝麻 等,可以帮 助人们有效 入眠。此外 ,色氨酸食 物中的碳水 化合物和蛋 白质也有助 于创造安稳 的睡眠。1 2.西红柿 。晚餐吃西 红柿是一个 不错的选择 。西红柿含 有丰富的维 生素和果胶 ,能够改善 口苦口臭, 调节菌群, 促进肠道蠕 动,清除宿 便,迅速恢 复小腹平坦 的日子。此 外,西红柿 还能补血养 颜,防黑眼 圈。番茄中 的番茄红素 和膳食纤维 能够降低胆 固醇,加速 新陈代谢速 度,对身体 有很好的瘦 身效果。因 此,晚餐吃 西红柿是一 个健康、美 容的选择。 13.杏仁 。晚餐吃杏 仁是一个好 选择。杏仁 不仅营养丰 富,而且不 含脂肪,适 合减肥。此 外,杏仁含 有大量的单 不饱和脂肪 酸,有利于 降低血糖, 减少饥饿感 。杏仁中还 含有丰富的 营养物质, 如蛋白质、 胡萝卜素、 b族维生素 、维生素C 、钙、磷、 铁等矿物质 。晚上睡觉 前吃杏仁可 以促进睡眠 ,提高睡眠 质量。因此 ,晚餐吃杏 仁是减肥和 保持身材的 好选择。1 4.醋。晚 餐吃醋有助 于减少能量 摄入。醋中 的酸性物质 能阻碍淀粉 的消化,每 餐1勺醋每 天摄入的总 能量能减少 200~2 75千卡。 此外,醋能 促进人体淀 粉的消化, 让肠胃更容 易吸收,保 证机体的营 养,又不会 造成脂肪积 累的问题。 因此,晚餐 吃醋是一个 不错的选择 。15.胡 萝卜。晚餐 吃胡萝卜是 一个不错的 选择。胡萝 卜中含有大 量的果胶酸 钙,能够起 到降低血液 中胆固醇含 量的作用, 以此来瘦。 此外,胡萝 卜还具有补 血养肝、健 脾化滞、补 中下气等功 效,能够改 善肝血亏虚 引起的病症 。晚餐最好 吃三类食物 ,夏天晚餐 多吃这些食 物更能促进 健康。维生 素B族食物 中的全麦食 品含有最多 的维生素B 族维生素。 16.凉拌 黄瓜。晚餐 吃凉拌黄瓜 是一个不错 的选择。黄 瓜含有葫芦 素,能够加 速肠胃的吸 收,减少肠 胃的排泄物 ,保障消化 系统的功能 正常运作, 从而提高降 低胆固醇的 效率,减少 肥胖症的风 险。同时黄 瓜还含有丰 富的维生素 和营养素, 为机体提供 充足的营养 成分,让身 体更加健康 。黄瓜汁还 具有丙醇二 酸,可以吸 收皮肤表面 的脂肪,所 以很多人用 黄瓜做面膜 ,达到美白 美容的功效 。17.红 辣椒。晚餐 吃红辣椒是 一个好选择 。红辣椒中 的辣椒素能 加速新陈代 谢,减少脂 肪累积。但 要注意适量 ,晚上吃红 辣椒要适可 而止,以免 影响睡眠。 此外,红辣 椒含有大量 的辣椒素, 能促进人体 新陈代谢, 将胆固醇和 脂肪快速分 解。因此, 晚餐吃红辣 椒可以帮助 减少脂肪累 积,但要注 意控制摄入 量。18. 蜂蜜。晚餐 吃蜂蜜是一 个不错的选 择。蜂蜜中 的脂肪酸可 以促进肠胃 蠕动,改善 便秘问题。 此外,蜂蜜 还能帮助人 体排出毒素 ,恢复平坦 的小腹。晚 餐最好在7 点以前用餐 ,这样有充 裕的时间消 化和吸收食 物,同时避 免热量在体 内堆积,转 化成脂肪。 因此,晚餐 吃蜂蜜是一 个健康、营 养且有益的 选择。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
晚餐吃什么菜比较合适?
晚餐日常晚餐合集菜谱
韭黄滑蛋炒虾仁
食材
虾仁、鸡蛋、韭黄
做法步骤
1、先把土鸡蛋磕碗里,加适量的盐和湿生粉,调匀待用。
2、把虾仁纳碗,加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和生粉上浆后,再下到低油温锅里过油,倒出来沥油待用
3、净锅里放葱油烧热,把虾仁和韭黄节下锅一同炒,倒入鸡蛋液炒至凝固嫩黄时,边炒边加盐、味精,炒匀即可
宫保鸡丁
食材
鸡胸肉、胡萝、黄瓜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米做法步骤
1、鸡胸肉切丁,放人碗中,加人1勺料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉,腌制10分钟,胡萝卜、黄瓜切丁备用
2、调料汁:碗中放人2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉,加入适量清水搅拌均匀
3、锅中放入鸡胸肉,炒至变色盛出锅留底油,炒香葱、蒜、干辣椒,加人1勺豆瓣酱炒出红油
4、加人胡萝卜翻炒2分钟,倒入鸡丁翻炒,再加人黄瓜丁翻炒均匀,淋上料汁,花生米,大火翻炒收汁即可
西兰花炒鸡蛋
食材
西兰花、番茄、鸡蛋
做法步骤
1、西兰花焯水捞出备用
2、锅内少油炒熟鸡蛋盛出
3、锅底留油煸香蒜片,加人西兰花、鸡蛋,加一勺生抽+一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可
糖醋鲳鱼
食材
鲳鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、淀粉、番茄酱、葱花
做法步骤
1、鲳鱼切花,双面煎金
2、熬制糖醋汁,蒜碎,料酒,醋,糖,番茄酱,淀粉,水
3、加人锅中,盖上盖子煮5分钟,撒上葱花即可
木须肉
食材
瘦肉,蒜,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,淀粉
做法步骤
1、瘦肉清洗干净切薄片,黄瓜和胡萝卜切片,木耳泡发洗干净备用。
2、瘦肉中加料酒,生抽,淀粉,盐蛋清抓匀腌10分钟
3、锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟盛出备用。倒入瘦肉滑熟盛出备用。
4、锅中留底油蒜炒香,倒入胡萝卜和黄瓜木耳翻炒。
5、加炒好的瘦肉、鸡蛋翻炒片刻。加生抽,蚝油翻炒,最后加淀粉水煮至汤汁浓稠出锅即可
手撕包菜
食材
小包菜一颗、干辣椒3个、蒜瓣2个
做法步骤
1、调料汁:碗中放一勺生抽,两勺陈醋,一点点盐,半勺蚝油,适量鸡精
2、包菜洗净,随意手撕成小块,干辣椒切段,蒜瓣切末。
3、锅中油热,放人蒜末、干辣椒爆香,倒人包菜大火爆炒至软,淋上酱汁翻炒均匀即可
鲫鱼豆腐汤
食材
鲫鱼,豆腐,姜,酒,葱,香菜,盐做法步骤
1、鲫鱼切块,也可以整条,但要在鱼身上划上3处花刀
2、豆腐切小块,加入少许盐,加人清水没过豆腐,可以去除豆腥味。
3、锅中放油,加人鲫鱼,煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透,这样煮出来的汤才会比较奶白色。
4、再加人热开水,没过鱼身
5、大火煮开,加入葱,姜片,一勺米酒,盖上盖子大火煮12分钟。
6、把葱结给捞出,再加人切好的豆腐,撒人少许盐,继续煮3-5分钟。7、最后加人少许香菜即可
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