绿壳鸡蛋比
普通鸡蛋营 养更好:1 . 绿壳鸡 蛋的营养成 分比普通鸡 蛋高出3- 6倍,包括 锌、硒、碘 等微量元素 ,蛋白质含 量高出12 .7%。2 . 绿壳鸡 蛋富含卵磷 脂、脑磷脂 、神经磷脂 、高密度脂 蛋白、维生 素A、B、 C、E以及 多种氨基酸 ,尤其是赖 氨酸、谷氨 酸、天冬氨 酸含量特别 高。3. 绿壳鸡蛋的 胆固醇含量 低20%, 维生素E的 含量比普通 鸡蛋高2- 3倍,蛋黄 中的哈氏单 位β球蛋白 和γ球蛋白 均明显高于 其它鸡种。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
绿壳鸡蛋的营养是不是比普通鸡蛋的好
鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,,鸡蛋是红壳白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。
鸡蛋的主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明,虽然在一些微量元素上,不同鸡蛋品种会有差别,但这种差别极小。
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