1.宁波汤
圆。四、宁 波汤圆 说 到宁波特色 美食,很多 人会想到汤 圆,用料讲 究不说,猪 油也用得猛 到毫不吝啬 ,馅里会有 芝麻、白糖 、猪油,都 是不可或缺 的一部分, 油润的黑芝 麻透过汤圆 皮若隐若现 ,一咬开那 层皮,哇, 猪油爆浆! 芝麻爆浆! 烫嘴又弹牙 ,但又不是 过于甜腻, 加上喷香的 味道,瞬间 找回旧时过 年的滋味。 2.红膏炝 蟹红膏炝蟹 红膏炝 蟹是一道以 梭子蟹、黄 酒作为主要 食材,以黄 油、蒜粒、 洋葱粒、糖 、盐、胡椒 粉、卡夫的 奶酪粉、法 香小朵、白 葡萄酒作为 辅料制作而 成的家常菜 ,具有色彩 艳红、鲜咸 滑嫩的特色 。红膏炝蟹 是最具代表 性的宁波菜 之一。3. 宁波烤菜。 一、宁波烤 菜 烤菜年 糕是宁波的 特色传统美 食,烤菜不 是烤制而成 ,通俗点来 说就是青菜 红烧,这个 烧法不知道 是不是只有 我们宁波人 这么吃?这 个菜的灵魂 在于糖多一 点,大头菜 煸炒后加上 糖和酱油的 调味,最后 淋点芝麻油 ,浓稠的酱 汁带着烤菜 的香气,口 感像腌菜, 又隐隐透着 甜味,总之 特别好吃。 4.油赞子 油赞子 油赞子,发 源于浙江, 在宁波被保 护,发扬。 是宁波的传 统美食。5 .冰糖甲鱼 冰糖甲鱼 宁波菜肴以 冰糖甲鱼最 为著名。冰 糖甲鱼的另 一别称为“ 独占鳌头” ,是从甬江 状元楼首创 的,宁波十 大名菜之一 ,含有丰富 的蛋白质、 维生素B等 多种营养成 分。6.奉 化千层饼。 二、奉化千 层饼 来宁 波奉化不得 不吃的著名 特色小吃, 这是溪口千 层饼,介于 脆皮烧饼与 桃酥之间, 嚼一口,酥 松脆爽,唇 齿留芳,它 的味道让多 少离家在外 的游子想念 自己的家乡 啊,奉化千 层饼的制作 让小编我联 想到一些鸡 蛋灌饼和牛 肉干的制作 ,离不开人 工烧的大烤 炉里。7. 雪菜黄鱼。 雪菜黄鱼: “琐碎金鳞 软玉膏,鲜 美咸香好味 道” 雪菜 黄鱼是一道 浙江宁波传 统名菜,它 主要是由黄 鱼和雪里蕻 咸菜制作而 成,以这两 种为主料烧 制的雪菜大 黄鱼,具有 鱼肉嫩,菜 香浓,清口 鲜美,营养 丰富的特点 ,倍受食客 青睐。8. 腐皮包黄鱼 。东福园饭 店 美食推 荐:乾隆酥 饼、辣哭饼 、老宁波油 赞子、矮子 馅饼 地址 :宁波市海 曙区公园路 南塘老街南 塘老街分为 南北两街, 北街传统文 化味道更浓 些,南街则 是城市休闲 风格更突显 一些。南塘 老街除了游 玩外,美食 才是重头戏 。许多老宁 波味道、宁 波传统小吃 和各式糕点 在这里都能 吃到,油赞 子、手工年 糕、兴宁烤 鸡、八磨坊 毛豆腐…… 有一家店去 的时候得赶 早,这家店 是宁波十六 格馄饨店, 老板有副木 架共16格 ,上下午各 包16格馄 饨,卖完就 收工,所以 被大家戏称 为“十六格 馄饨”。美 食推荐:宁 波三臭、水 磨年糕坊、 南塘油赞子 、十六格馄 饨 地址: 宁波市海曙 区南郊路2 36号9. 三北豆酥糖 。三北豆酥 糖豆酥糖是 宁波“三北 ”的名点, 也是非常受 欢迎的宁式 茶食。三北 豆酥糖松松 软软的,入 口即化,然 后浓郁的豆 香便萦绕在 舌尖,让人 还想再吃一 块。10. 宁波三臭。 六、宁波三 臭 宁波特 色著名菜三 臭,指臭冬 瓜、臭苋菜 管、臭菜心 ,很多人都 不敢尝试, 这些闻闻是 臭的,吃吃 是香的,总 给人无穷回 味,记得小 编第一次吃 臭苋菜管, 内里肉质似 果冻,轻轻 一嘬,化为 一股咸水, 刺激舌尖, 咸鲜可口, 宁波三臭里 的臭冬瓜被 卤汁泡得松 软,特别下 饭,特别好 吃,喜欢的 人对其气味 和口感着迷 !11.龙 凤金团龙凤 金团 龙凤 金团是浙江 东部一带城 乡妇孺皆知 的传统名点 ,也是宁波 十大名点之 一。龙凤金 团形圆似月 ,色黄似金 ,面印龙凤 浮雕,显示 吉祥、团圆 。12.仓 桥面结仓桥 面结 宁波 的面结,也 就是上海人 口中的百叶 包,用千张 裹起葱肉馅 ,可红烧可 清蒸可汤煮 。13.水 晶油包水晶 油包 水晶 油包,是浙 江宁波市的 传统名点之 一,属于甜 包。板油粒 晶莹剔透, 满口流馅, 香甜可口。 14.苔菜 拖黄鱼苔菜 拖黄鱼 “ 中间包黄鱼 ”是浙江宁 波的一道传 统名菜。这 道菜应该用 新鲜的黄鱼 洗净,去头 去骨,取肉 备用。15 .牛肉面。 除了以上这 些美食之外 ,宁波还有 很多其他的 特色小吃, 如牛肉面、 大馄饨、小 笼包等等。 每一种小吃 都有着独特 的制作工艺 和味道,让 人大呼过瘾 。16.慈 城年糕慈城 年糕 浙江 宁波的慈城 年糕生产历 史悠久,距 今已有上千 年,以其独 特的历史渊 源、传统工 艺和地域优 势,受到江 南及海内外 消费者的青 睐。17. 象山米馒头 。象山米馒 头 象山米 馒头是当地 最常见的糕 点,几乎遍 布每个菜市 场的糕团店 。18.宁 式鳝丝。油 焖笋、盐烤 花旗洋芋艿 、红烧塘鱼 头等乡间“ 土味儿”与 冰糖甲鱼、 宁波烤菜、 宁式鳝丝等 老底子味道 一并端上桌 ,海曙十大 碗让你无论 在海曙的什 么地方,总 有一道勾起 你曾经的回 忆。19. 奉化芋艿头 。奉化芋艿 头: 奉化 芋艿头是宁 波市的传统 名特优无公 害农产品, 芋头近球型 ,外表棕黄 ,顶端粉红 色,单个重 1公斤以上 ,大的可达 2.5公斤 左右。20 .黄鱼。黄 鱼 宁波人 餐桌上当之 无愧的C位 黄鱼在宁 波到底有多 重要?上至 宴会下到家 常,随处可 见它的身影 ,宁波人用 十八般厨艺 表达了对这 种食材的热 爱。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
宁波必买的十大特产
我认为宁波必买的十大特产如下:
1、宁波年糕
2、宁波海鲜
3、奉化芋艿头
4、慈城年糕
5、宁波酒酿圆子
6、宁波糟卤
7、宁波泥螺
8、宁波草席
9、宁波虾干
10、宁波豆酥糖
宁波必买的十大特产
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1、宁波年糕
2、宁波海鲜
3、奉化芋艿头
4、慈城年糕
5、宁波酒酿圆子
6、宁波糟卤
7、宁波泥螺
8、宁波草席
9、宁波虾干
10、宁波豆酥糖
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